Que comer cuando se tiene acidez estomacal

La sensación de acidez, o reflujo de ácidos, es normal en muchas personas, y algunas la padecen a diario. La acidez aparece cuando los ácidos estomacales ascienden por el esófago, y afectan la parte posterior de la garganta. El dolor puede irradiarse por el pecho, desde el esternón hasta el cuello. Gases y náuseas pueden aparecer junto al reflujo de ácidos, y la sensación quemante dura entre 1-4 horas. Aquí te enseñaremos que comer cuando se tiene acidez estomacal

La indigestión recurrente ocurre varias veces por semana y se conoce como enfermedad de reflujo gástrico y puede ser aguda. Los síntomas incluyen acidez con dolor, excesiva salivación, voz ronca y regurgitación. Si no se trata, el ácido estomacal puede erosionar poco a poco la fina membrana que recubre el esófago y provocar con el tiempo un cáncer de esófago. Afortunadamente, consumir alimentos saludables y modificar el estilo de alimentación te ayudará a controlar esa molesta acidez.

Causas de la acidez estomacal

El esfínter esofágico inferior (EEI), se encuentra en la parte baja del esófago y sirve de barrera al contenido del estómago, evitando que vuelva al esófago. Con el paso del tiempo, el esfínter esofágico inferior se puede relajar en exceso y esto puede dar lugar a la acidez. El tabaco y la presión abdominal que se sufre durante el embarazo o cuando sufrimos obesidad pueden debilitar el esfínter esofágico inferior, evitando que se cierre correctamente.

Existen medicamentos y alimentos que pueden aflojar el esfínter esofágico inferior y abrirlo, provocando que el ácido estomacal vuelva al esófago. Otros causantes de la acidez pueden ser el consumo de alimentos ácidos, comer en exceso, llevar ropa ajustada o acostarse después de comer, lo cual puede impulsar el contenido del estómago hasta el esófago.

Alimentación durante la acidez estomacal

Se recomienda realizar cambios dietéticos importantes para impedir que aparezcan situaciones de acidez y disminuir la irritación del esófago.

Realizando una serie de cambios en la alimentación, como eliminar alimentos desencadenantes, se puede disminuir el reflujo. El café, el alcohol, la menta, el chocolate, la cebolla y el tomate son alimentos que provocan acidez de estómago. Los alimentos picantes, grasos y ácidos provocan acidez.

Si alguno de estos alimentos forman parte del menú, consúmelos en pequeñas cantidades. Bebe líquidos entre comidas para evitar el reflujo y no mientras comes. También debes permanecer en posición erguida durante una hora tras acabar de comer, y no cenes hasta 2-3 horas antes de acostarte.

Muchos profesionales recomiendan hacer comidas ligeras y bajas en grasa todos los días. Las comidas abundantes distienden el estómago, y aumentan la probabilidad de reflujo. Las porciones pequeñas, consumidas con más frecuencia, son más fáciles de digerir y así evitamos la acidez.

Si tienes acidez estomacal comer despacio

Es importante comer despacio, porque comer rápido sobrecarga los músculos del esfínter esofágico inferior y provoca que la válvula se abra y los jugos ácidos lleguen al esófago. Una dieta baja en grasa puede evitar la acidez porque los alimentos ricos en grasa aumentan el reflujo de ácidos al alargar la digestión y aflojar la válvula del esfínter esofágico inferior.

La infusión de jengibre, suave y tranquilizante, nos ayuda contra la acidez. A pesar de que el jengibre tiene un sabor fuerte y picante, refuerza la válvula del esfínter esofágico inferior, evitando que el ácido vuelva al esófago.

Varios estudios relacionan la obesidad con más casos de acidez. El exceso de peso en el abdomen oprime la válvula del esfínter esofágico inferior, provocando que el contenido estomacal se escape. Los alimentos ricos en fibra ayudan a adelgazar porque aumentan la sensación de saciedad sin consumir calorías extra. Seguir una dieta rica en carbohidratos complejos con mucha fibra puede mejorar la digestión e impedir la acidez.

Debes comer lentejas, granadas y remolachas, y además alubias, arroz, granos enteros y patatas.

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