La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial que mantiene el funcionamiento del cuerpo. Se encuentra en los alimentos y en los suplementos dietéticos, y ayuda en muchas funciones biológicas, incluyendo la síntesis de colágeno, la curación de heridas y la reparación y mantenimiento de cartílagos, huesos y dientes. También es un antioxidante, lo que significa que puede neutralizar los radicales libres que pueden dañar las células a nivel genético. Es el ácido ascórbico, cuyo déficit da lugar a la enfermedad llamada escorbuto. Es una vitamina muy presente en todos los alimentos de origen vegetal. Sin ella el proceso …

La grasa que tenemos en nuestro cuerpo por desgracia, depende de muchos factores, (dieta, condicionantes genéticos…) por lo que atacarla no es siempre algo sencillo, pero si que podemos hacer algo, centrarnos en la alimentación y en la actividad física. Pero cual es grasa corporal ideal: ¿Qué tan gordo debes ser? En porcentaje, quiero decir. Hemos oído de atletas que tienen tan poco como un pequeño porcentaje de grasa corporal. En su mejor momento, un patinador olímpico de velocidad se jactaba de tener un asombroso 2,8 por ciento de grasa corporal. El problema no es siempre en índice de grasa que tenemos si …